过年饭请客的时候我教你一个新的吃鸡方法 实在是太美味太香了看着就流口水了

每逢过年,白切鸡都是我们必吃的菜肴。 无论是年夜饭还是过年过节,它都是主菜,因为我们的祖先一直认为:无鸡不成宴。 所以,我们家家家户户都养鸡。 我们每三到五次吃一次。 有客人来吃一只,有时我们一顿吃两只鸡。 除了白切鸡,我们还做其他的吃法,都是营养又美味。 怎么做。

不过今年的年夜饭,我不打算做白切鸡了,我会给家人尝试一些新的东西,所以今天就尝试一下,顺便分享给大家。 如果你喜欢吃鸡肉,不妨尝试一下。 ,非常有营养的鸡肉吃法。

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材料准备:土鸡1只,党参20克,黄芪15克,茯苓10克,莲子15克,枸杞10克,红枣20克,盐适量。

具体步骤如下:

第一步:准备以下药材:党参20克,北芪15克,白茯苓10克,莲子15克,枸杞10克,红枣20克。 其实这些药材的用量是可以随意混合的。 将准备好的药材放在烤盘上,然后放入烤箱或微波炉烘干。 一定要擦干。

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第二步:将干燥的药材用食品加工机或破壁机研磨成粉末。 越细越好,研磨后倒出备用。

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第三步:一早就将鸡肉处理好并沥干。 现在我们在鸡肉上撒上适量的盐,用手将其抹匀。 鸡肚上也要撒上盐,这样鸡肉才入味,咸味充分。 均匀涂抹在地面上后,将鸡肉按摩一会儿。

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第四步:把鸡肉抹好后,加入打好的药粉,抹匀,把外面多余的药粉全部塞进鸡肚子里。

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第五步:将鸡肉彻底均匀地涂上之后,我们用保鲜膜将鸡肉密封起来,腌制大约五六个小时。

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第六步:鸡肉腌制好后,准备一个大一点的锅,锅里再加一点水,放一个架子,把腌好的鸡肉放进去,放在架子上,盖上锅盖,大火蒸一小时。

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第七步:好了,已经蒸了一个小时了,还没开盖就闻到了香味。 拿出来就可以开始吃了。

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第8步:可以选择吃的方式。 您可以用手将其撕碎或将其切成碎片。 蒸出来的汁别扔掉。 是一道营养非常丰富的药用鸡汤,拌饭味道鲜美。

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这道原汁原味的药材蒸鸡就做好了。 如果你喜欢,就尝试一下吧! 它营养丰富,味道鲜美。 味道确实不错,鸡肉又嫩又香。 你吃得越多,就越能满足你的渴望。

【尖端】

这道鸡食谱的关键是药粉。 配制好的药材必须干燥后才能磨成粉末。 红枣一定要先用剪刀剪去不去核的地方,然后一起进烤箱烤到酥脆,这样才能磨成细粉。 粉色的。

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